КОЛУМБИЯ ПАЧАМАМА

Дружба Кофе

960,00

р.

Комплексный и сладкий лот с фруктовым профилем. Во вкусе сочный арбуз, белый персик, пралине и темный виноград на послевкусии.

Лот натуральной обработки с анаэробной ферментацией. После сбора ягоды флотируются, помещаются в герметичные ёмкости на 140 часов и дополнительно оксидируются 15 часов. Сушка под навесом занимает 25 дней — ягоды высушиваются целиком. Такой метод обработки позволяет создать кофе с уникальным вкусом и ароматом.

Ферма Пачамама расположена в Департаменте Рисаральда, одном из самых маленьких департаментов Колумбии, на высоте 1450 метров над уровнем моря.

Обжарка: фильтр

Обработка: натуральная анаэробная

Разновидность: катимор

Высота произрастания: 1450

Q-оценка: 87,5

Weight: 200 g