КОЛУМБИЯ ПЕРИСКОП МАРАГЕЙША
Дружба Кофе
2700,00
р.
Питкий и сладкий кофе с тропическим профилем. Во вкусе джекфрут, земляника и красный ферментированный чай на послевкусии.
После сбора и сортировки, кофе в ягоде был выложен на нейлоновое полотно, после чего его свернули в виде ролла, таким образом создав полуанаэробную среду (с частичным доступом кислорода) и оставили для ферментации на солнце на 5 дней. По истечении этого срока ягоды отправили на сушку под солнцем до достижения оптимального процента влажности в течение 8−10 дней.
Марагейша — очень редкая разновидность, результат естесственного скрещивания
марагоджипа и гейши. Впервые была обнаружена в регионе Уила, Колумбия,
ориентировочно в 2014—2016 году. От марагоджипа ожидают крупное зерно, а от гейши — высокий ароматический потенциал. В известных образцах встречались цветы, личи, косточковые и тропические фрукты, ягоды, чай и специи. Но этот гибрид дотстаочно молодой и данных пока недостаточно, чтобы сформулировать единый устойчивый профиль марагейши.
После сбора и сортировки, кофе в ягоде был выложен на нейлоновое полотно, после чего его свернули в виде ролла, таким образом создав полуанаэробную среду (с частичным доступом кислорода) и оставили для ферментации на солнце на 5 дней. По истечении этого срока ягоды отправили на сушку под солнцем до достижения оптимального процента влажности в течение 8−10 дней.
Марагейша — очень редкая разновидность, результат естесственного скрещивания
марагоджипа и гейши. Впервые была обнаружена в регионе Уила, Колумбия,
ориентировочно в 2014—2016 году. От марагоджипа ожидают крупное зерно, а от гейши — высокий ароматический потенциал. В известных образцах встречались цветы, личи, косточковые и тропические фрукты, ягоды, чай и специи. Но этот гибрид дотстаочно молодой и данных пока недостаточно, чтобы сформулировать единый устойчивый профиль марагейши.
Обжарка: фильтр
Обработка: твист
Разновидность: марагейша
Q-оценка: 88,5
Высота произрастания: 1700
Weight: 200 g
И себе, и друзьям
*INSTAGRAM ПРИНАДЛЕЖИТ КОМПАНИИ META, ЗАПРЕЩЁННОЙ НА ТЕРРИТОРИИ РФ
ЗДЕСЬ ВСЕГДА МОЖНО СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ:
А ЗДЕСЬ СЛЕДИТЬ ЗА НОВОСТЯМИ:
Контакты:
01
02
*